脏脏包只活在朋友圈：走红后会是下个被抛弃的喜茶还是打破宿命？(4)

然而，盛况只维持了一年。2014年起，撤思叔叔开始出现频繁关门的传闻。其中，销量下滑、加盟管理薄弱、产品单一无法持续吸引消费者是其撤柜关闭的主要原因。

如今，在大众点评上只能搜到一家撤思叔叔（也有称彻思叔叔）的门店信息，仅有一条留言。

这样的排队场景在如今网红频繁出现的社交媒体时代更为普遍。已有多家媒体报道，对于一些制作时间并不长的茶饮、面包品类而言，想要在店门口形成长队的有效方式之一就是雇人排队，引起过路人群的注意。在从众心理、好奇心的催使下，总有一部分消费者会跟着一起排队。

“就脏脏包来说。很多人吃的不是脏脏包。不管里面的材料是什么，我就看它拍照好不好看，能不能发朋友圈，这是年轻人的消费心理。”周春梅对记者说。在这类消费心理下，追逐高人气网红产品已经不止于满足个人好奇，还有社交作用。

但这并不会长久，所有人都清楚明白这一点。

去年10月Grace mini上海门店引入脏脏包后，脏脏包迅速爬上其门店销售头榜。周春梅却对记者直言，“脏脏包是一个随波逐流的产品，总有一天会过去，总有新的产品会替代它。”因此，Grace mini并没有采取饥饿营销的方式，每天单店脏脏包库存在1000只左右，一般可以销售到傍晚或晚上。

她更看好店内算不上“网红”，但人气还不错的一款产品：三只装的北海道戚风杯。“这款产品没有做宣传，开店到现在一直都在做，慢慢地有了点人气，我觉得这样产品寿命会更长久。”

不同于产品单一的撤思叔叔，如今的甜品店在引入网红品类时，也在拓宽其他品类，挖掘新的热门产品。Grace mini的团队每年会去世界各地寻找当地有潜力的产品，这些产品或许是当地网红，或许不是。决定是否引入的关键在于，产品是否适合进行本地化，符合本地消费者口味。

Bad Farmers & Our Bakery和乐乐茶也做出了改变。前者不再单独销售脏脏包，必须搭配果汁、沙拉或者咖啡套餐购买，后者则趁热推出了手机壳等周边产品。