“上市封王”路上的双面海底捞

2018年，资本市场有一出神秘的连续剧：海底捞上市记。

断断续续、层出不穷的消息，各路媒体求而不得的真相，都让海底捞这家中国餐饮界最大的网红公司的上市路充满想象。

9月10日，新浪财经消息，海底捞启动全球路演，为期一周，并将于本月12-17日公开招股，17日进行IPO定价，于9月26日挂牌。

据销售文件显示，在资本市场方面，海底捞IPO将创下港股市场上数宗“之最”。在实体经济方面，海底捞也用数字写下了餐饮界难以企及的辉煌。

从当初广为流传的“温情之家”到如今神秘莫测的“上市封王”，海底捞俨然已经成了你看不懂的“双面海底捞”。

根据新浪财经消息，我们来细数一下，海底捞在资本市场上即将创下多少宗“之最”。

• 第一，IPO基石的庞大数量与强悍阵容。基石在整个IPO发行中的占比高达40%，高于常规的20-30%；基石的阵容非常强大，摩根士丹利资产管理是全球十大资产管理公司之一，高瓴和景林是中国最顶尖的长线基金，Snow Lake和Ward Ferry是亚洲近期参与IPO最活跃的对冲基金。海底捞成为了名副其实的“2018最受机构热捧的IPO”。

• 第二，海底捞IPO火爆程度堪称“一票难求”。目前，国际配售已经获得超过20倍的超额认购，零售配售预计将获得至少超过50倍的超额认购。

• 第三，海底捞入场费1.7979万港元，入场门槛创下港股史上最高，超过此前1.6161万港元的记录。

而在实体经济层面，海底捞的表现也堪称辉煌。

• 第一，海底捞拥有320家餐厅，日翻台率超过5，服务顾客超过1亿人次，在中国餐饮界令人望尘莫及。

• 第二，在过去三年中，海底捞的收入复合年增长率为36%，净利润复合年增长率为71%；根据保守财务预测，在未来三年中，海底捞的收入复合年增长率为50%，净利润复合年增长率为40%。

这些数据，足以让海底捞在中国餐饮界傲视群雄。

所有的风光都伴随着风险，就在海底捞的上市之路上，昔日“人人夸”的网红公司，也渐渐面临了日益庞大的指责和质问。

微博时代，海底捞依靠微博病毒式营销的口口相传，用做到极致的“变态式服务”一举奠定了中国餐饮界最强网红的地位。2011年，一本名为《海底捞你学不会》的企业传记一经出版立刻畅销大江南北，一举将海底捞的声誉推向巅峰。“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》中文版进入中国八年来影响最大的案例，一夜之间，几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。

无数农村青年、渴望求生的底层人民在海底捞身上看到了前所未有的希望，因为海底捞的企业使命就是：双手改变命运！

一连串的反常规企业管理操作让海底捞仿佛成为了中国企业的乌托邦：海底捞不仅为员工提供公寓，当海底捞努力为顾客提供家庭聚会的优质服务的同时，海底捞还优先解决配偶及亲戚的工作机会；海底捞会每月把一定金额的奖金直接邮寄给员工的家长；追求无绩效考核而成功……

海底捞创始人张勇的理念：员工比顾客重要。在最负盛名的那段时间，中国企业仿佛只剩下了两种：海底捞，其他企业。在公众心里，微博口口相传的海底捞温情服务和《海底捞你学不会》中大篇幅描写的温情之举，都让公众对一个理念深信不疑：海底捞不是企业，海底捞是家。

然而，果真能一直如此吗？

第一个怀疑一直以来海底捞经营理念的人不是别人，正是张勇自己。

在2011年，海底捞被公众捧上“神坛”之后，张勇就开始变得焦虑，甚至在公开场合表示：“盛名之下其实难副。”