冰糖炖雪梨的忌讳 冰糖炖雪梨需要去掉心么

一、冰糖雪梨削皮好还是不削皮好

日常做冰糖雪梨最好不要去皮，因为梨皮具有丰富的粗纤维，营养价值是非常丰富的。可以为人体补充养分，冰糖雪梨作为一种甜点，主要有雪梨，冰糖制成，营养价值及食用价值比较高，适量食用有一定的营养价值很受人喜爱。在制作的过程中，不用去皮。

二、冰糖炖雪梨需要去掉心么

1、做冰糖炖雪梨的时候,是需要进行去核的。

2、因为雪梨果核的营养价值有限,并不能很好的为人体补充营养,其次就是雪梨果核中含有大量的粗纤维,这种物质在人体中很难被消化代谢的,并且口感比较差,一般食用雪梨的时候都不会去吃果核的,所以煲冰糖雪梨的时候需要去核。

三、冰糖炖雪梨要不要放水

冰糖炖雪梨是要放水的，准备好冰糖和雪梨，把雪梨顶部销开，把雪梨底部掏空，把冰糖放进去，在锅内防水就可以了。

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