发布时间:2019-11-18 14:26:05 文章来源:互联网
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我在医院附近开面馆,划算吗?

  在医院旁边开店听起来不错,因为这个地方人流量比较好。但是如果算下来可能不太赚钱,需要另外想想办法。

  01,赚钱不容易

  一个月的营业额大约4万到45,000,毛利算60%的话,一个月的毛利大概24,000。

  下来要酸的东西就挺复杂了。最简单的要先扣除每个月的房租9000。其他水电费管理费,垃圾费,如果当地统一清洗歺具,还有一笔餐具的卫生费用。中间可能还要考虑有一些小地方,各种各样的行政摊派费用。

  一般来说开一个这样的小饮食店,扣完各种费用,包含房租留下30%的毛利就不错了,也就是15,000左右。最后扣除9000的房子,那就剩下6000。这是一个中位数,实际上一个月净赚的,可能就6000到1万。

  而这个金额还包含了人工在里面。如果只是夫妻店,那么这个钱就是自己赚的,如果要另外请人赚的钱就更少了。

  02,增加收入

  其实如果是在医院旁边开店,人流量还不错,生意应该好做,现在的主要问题就是房租太贵了。

  没办法跟房东谈房租,就只好自己想办法增加营业额。想提升每一碗面的单价,不太现实,因为这个容易找到替代,太贵了,客人就不吃了。

  所以要想办法增加营业项目,除了卖命之外,可以卖一些相关的产品。毕竟在医院旁边,相关的饮食项目可以做的不少。比如卖一些方便携带的面包,卖一些他们病人的水果。总之看看周围的店哪些下面我可以补充的就补充上去。

  面食类也可以多样化,比如特别做一些方便住院病人吃的清淡的面食,普通客人的面食以及方便医院职工吃的,要有不同的分类人群。

  最后一点要充分利用外卖的业务把生意做得更远一点,更多一点。虽然做外卖单价便宜一些,但是占用的铺位面积少一些。相当于每一碗面的成本被拉低了。

  地方还不错,值得好好想想办法。

另一视角

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