可口可乐的价格几十年基本没涨过，零售价就涨了一元左右，近十几年一直在三元左右

以可口可乐为例吧。可口可乐的价格几十年基本没涨过，零售价就涨了一元左右，近十几年一直在三元左右

首先，以前的饮料行业确实蛮暴利的，很多饮料就是水加香精罢了。当年可口可乐进入中国的时候本来就是暴利，是享受了时代的红利，当时中美建交，可口可乐是美国的文化符号，中国市场又是一块未被开垦的处女地，没有竞争对手，因此可以卖高价。在八九十年代，可口可乐算是高级货了，很多小孩子的梦想就是每天都可以喝一罐可口可乐。

其次，饮料的成本除了物料成本，即边际成本外，还有一块是固定成本，就是机器设备的摊销和员工工资等，固定成本是生产的所有商品平摊的，你生产的产品量越大，单个产品上分摊下来的成本也就越低。这也就是我们常说的规模效应。像可口可乐这种，一个西方卖了一百多年，一代生产线可以用很多年，机器设备的成本早就被折旧摊销完了，而且饮料生产的量普遍的很大，都是数以亿计，在各种原材料的议价方面都很有优势。

还有就是生产工艺的不断提升和管理水平的不断提高，让生产效率不断提高，因此成本不断降低，抵销物价上涨带来的影响。饮料行业现在都是全自动灌装，生产环节需要的人工实际上不多，所以这么些年来人工成本的上升至少对饮料的生产环节来说影响不大。

最后还有就是，从经济学的角度来说，产品的价格并不是由成本决定的，而是由供求决定的。现在饮料快销行业的竞争十分激烈，加上每年不断的新品涌入市场，也就是说，这些大企业用极大的规模效应给自己挖了一条很深的护城河，小企业只有通过差异化的创新方式，比方说创造新的口味或品种，才能存活下来。