百年老店遭遇信誉危机，过期的蜂蜜，谁为它买单？(2)

这家300年老字号，始于1669年，清康熙八年，乐氏家族乐显扬创办同仁堂药室。

经过349年的传承，同仁堂成为中国传统中医药的代表，也是中国传统文化的传承。同仁堂古训：“炮制虽繁必不敢省人工，同味虽贵必不敢减物力”，更是家喻户晓，并且成了很多企业借鉴的质量准则。

（影视剧《大宅门》剧照）

也正因300年的历史，同仁堂一直受到消费者的青睐，而如今的过期蜂蜜事件不禁令人凉凉，连数百年的老字号都靠不住了，消费者还能相信谁？

2017年7月，一段全聚德后厨的监控视频曝光，冷菜间里，厨师挠头、抹脸、不洗手就抓菜，边玩手机边备餐，不戴口罩、偷吃菜等行为让消费者瞠目结舌。

2018年10月，一篇题为《三甲医院医生愤怒发言：这种牙膏年销量30亿，却把老百姓坑惨了》的文章，称在中草药牙膏成分中发现了氨甲环酸，而这是血液科医生常用的止血药，还是处方药，把云南白药推到了舆论的风口。

老字号们的食品安全隐患，对于消费者和投资者而言，都是巨大的利益损害。而对于它们自身而言，一旦出现了信任危机，消费者会舍弃这一品牌，投资者则会“用脚投票”，最终毁坏的，是多年来的品牌沉淀。