发布时间:2017-12-09 19:06:39 文章来源:互联网
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凭什么100平米的店面3000个单品都是爆款?(4)

耕地的效率最高才是最重要的,锄头只是个手段。互联网就是个手段,各种技术就是个手段。没有任何技术,用一个EXCEL表格也是一个手段,但是你要有这种经营意识和经营思维。

7-11把数据的采集做到淋漓尽致,比如它对店面所在位置的所有数据,不仅仅是过去是不是黄金地段,人流量大不大。这只是第一步,还有第二步:

你的店在哪里?在酒店附近,公司附近、医院附近,还是住宅附近?附近是年纪大的比较多?还是年轻人比较多?

为什么要这些数据呢?因为这些店面数据决定了在100平米里面放什么和不放什么。

比如店离商务酒店很近,意味着很多人出差。出差需要的便利是什么?

可能有时衬衫临时弄脏了,需要一件相对正式的衬衫。可能日本很多酒店不一定提供衬衫和牙刷牙膏,或者即使提供你也不喜欢用。

店里就会提供出差常用的便携式牙膏等生活用品,甚至考虑到出差的人来不及吃晚饭,店里还会有一些饮料、饭团、罐头等充饥的食物。你会发现,它所有商品的布局是贴合商务酒店的这个人群需求的。

如果店在公司的附近,公司上班的职员比较多,白天的即食食品,早餐、午餐、面巾纸就变得很重要。

如果店在小区附近,有一些保质期比较长的蔬菜,调味品、酱油、酸奶什么的就变得比较重要。

如果附近高龄的人比较多,且人口相对稀疏。那店里食物的份额要更小一点,因为老年人吃得少。同时老年人行动不方便,甚至要送货上门等等。

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