深圳检测25款麦卢卡蜂蜜：7款掺糖 全部来自网购平台(3)

　　MGO是 Methylglyoxal食用甲基乙二醛，是麦卢卡蜂蜜拥有独特的抗菌作用的具体活性化合物。较为常见的有100+、200+、550+等。

　　PA（Peroxide Activity）过氧化氢活性是所有蜂蜜都有的不同水平的过氧化氢活性，通过释放新生氧进行抗菌。

　　NPA（Non-peroxide Activity）非过氧化氢活性是蜂蜜中除过氧化氢外的抗菌活性，更为稳定，更强大。麦卢卡蜂蜜中MGO的抗菌活性就属于NPA。

　　TA（Total Activity），总活性 = PA+NPA，也就是蜂蜜的总抗菌能力。

　　根据MGS（新西兰官方认可的麦卢卡蜂蜜认证标准）官网发布，MGO含量小于300mg/kg的麦卢卡蜂蜜不具备显著的抗菌品质。

　　虽然麦卢卡蜂蜜中含有活性抗菌成分，但是在科学界，蜂蜜究竟对人体有多大药用价值仍存在争议。

　　另外，麦卢卡蜂蜜中MGO的含量可人为调整。2017年初新西兰初级产业部和新西兰常青树有限公司（Evergreen Life Limited）曾对产品进行召回，召回蜂蜜涉嫌人为添加二羟基丙酮（DHA）和甲基乙二醛（MGO）。

　　因此，消费者选购时不必追求过高级别。

　　异议VS建议

　　经销/代理单位

　　提出三点异议

　　深圳市消委会将检测结果向相应经销/代理单位反馈后，相应单位主要回复了以下异议：

　　1． 对于碳-4植物糖、碳-3植物糖浆的检测判定均非国家强制性标准要求。

　　2． 涉及的麦卢卡蜂蜜产品通过了正规的报关途径，是质检合格商品。

　　3． 麦卢卡蜂蜜较特殊，碳-4植物糖检测容易出现假阳性结果；且MGO含量越高，时间越长，碳4-植物糖含量就会越高。新西兰初级农业产业部认为按照AOAC官方方法对于碳-4植物糖的检测限值应调整为9%。