8款普洱茶黄曲霉毒素检测：太便宜莫买 老茶更安全(4)

　　普洱茶是食品，食品就应该有保质期。据普洱茶业内人士指出，普洱茶陈茶存放3-5年、压成饼的晒青茶（普洱生茶）陈放8-10年口感最好。

　　以后还能不能愉快地喝普洱茶了？

　　方舟子对普洱茶提出质疑，其影响应该是正面的。

　　陈栋指出，“近年来，普洱茶的发展确实有点不正常了。一部分利益者为了炒作普洱茶，过度吹捧普洱茶的功效。其实，普洱茶也并非万能，例如新制成的普洱生茶，喝了胃容易不舒服。对待普洱茶，我们应该回归实事求是，用科学态度去对待。”

　　不止茶叶，任何行业都会存在风险。这就呼吁茶界的生产者在各个环节上应严格地按照标准来执行，也希望食品安全管制部门拿起执法的武器去规范管理“普洱茶乱象”，让茶叶回归正常。

　　陈栋补充道，“最好的局面应该是，茶界生产者依法生产，经营者依法经营，消费者能够知情地去选择质量可靠的茶叶。谈普洱茶色变，谈黄曲霉色变，实在没有必要。”

　　因此，在理性看待“普洱茶致癌”的同时，消道长建议消费者在选购普洱茶时，

　　一是不要选择过于便宜的普洱茶。

　　二是可以看一看、闻一闻，如果纸包上有水渍、茶饼明显发霉（比如起白霜、有霉点）或味道不好就不要购买了。

　　三是冲泡的时候观察茶汤，如果不太清亮，甚至能喝出霉味，为了安全起见最好就别喝。