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7月份以来，除了猪肉价格上涨之外，鸡蛋的价格也呈现明显波动的形势，主要的因素和近期高温天气有关。根据市场监测数据，七月份全国多数地区均价4.6元/斤，最高突破5元大关，后续又在25号左右大幅下降，最大跌幅甚至达到3.5元/斤左右。 根据近一个月，主要市场的价格走势，在30号触底之后，又开始反弹，尤其是进入8月份以来，几乎是全线看涨。至6号，广东省、上海市等省市价格几乎突破5元大关，涨幅明显。近两天依然保持上涨，多地报价突破5元/斤，比如安徽、湖北、江苏等地的主流报价超过5元关口。 7月份鸡蛋价格上涨，主要受到高温影响，很多养殖场的母鸡歇伏，影响了市场的供给量，很多拉蛋车到达养殖场，部分都是未装满就回来了。同时，由于高温天气，养殖场需要对其进行降温处理，无形之中增加了养殖成本，加上鸡的应激反应，又降低了母鸡的产蛋量。 在7月底附近，之所以出现较大的降幅，主要是市场看涨鸡蛋价格，囤货量大，但是鸡蛋又不易保存。再加上天气炎热，市场需求量下降，所以出现断崖式下跌。 8月份之后，随着温度的下降，加上猪肉价格的上涨，对鸡蛋的需求量有所上涨。同时，受到中秋节的到来，制作月饼必然会使用鸡蛋，工厂对鸡蛋的需求量也大幅上涨。此外，近期宴席增多，加上各大高校纷纷开学，机构需蛋量也有所提升，这都进一步促进鸡蛋价格的上涨。对此，你怎么看？欢迎留言。 |
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