上海：1批次鲁王小麦粉易霉变

　随便找信息港上海讯6月12日，上海市市场监督管理局发布2019年第23期省级食品安全质量抽检结果。经检测，有1批次粮食加工品不合格，1批次调味品不合格。

　　本次监督抽检信息涉及7大类食品，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，食糖，蛋制品，炒货食品及坚果制品等。抽检样品共计561批次，其中合格559批次、不合格2批次。1批次粮食加工品脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标，1批次调味品谷氨酸钠未达标。

　　检查结果显示，上海家得利田林超市有限公司销售的，标称山东鲁王集团有限公司生产的鲁王牌面包粉小麦粉(规格型号：1kg/袋，生产日期：2019年2月20日)脱氧雪腐镰刀菌烯醇实测为1220μg/kg(标准值应为1000μg/kg)。脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标易导致谷物霉变。

　　上海众客企业发展有限公司(联华超市)销售的鸡精调味料(规格型号：100克/袋，生产日期：2019年2月12日)谷氨酸钠实测为21.5g/100g(标准值应≥35.0g/100g)。谷氨酸钠不达标，不会对人体造成危害，但产品鲜味可能不足。

　　目前，上海市市场监管部门已对上述抽检发现的不合格食品的相关当事人进行调查，依法查处，督促其履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。