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就连A股，也在跟风炒作人造肉概念股，比如双塔食品、金健米业等——虽然实际上这些股票跟人造肉没有半毛钱关系。 与人造肉相关概念股大涨不同，猪肉股这几天就很惨了，跌得比较厉害。 人造会代替猪肉牛肉，农民怎么办？ 对养殖户来说，没有近忧，但有远虑。 如今，人造肉仍然是新鲜事物，在极少的地方使用，中国基本还没有，所以短期内不会对养殖户造成什么影响。 但是，随着人造肉技术的逐步提升，尤其是基因技术培养的人造肉，如果将来成本比养殖牲畜还要低，那么替代现有养殖业是完全有可能的，但要达到这样的水准仍然需要很多年才能实现。 下图为券商给出的人造肉市场规模，预计到2023年，全球人造肉总规模也只有64.3亿美元，这对全球养殖行业的影响几乎可以忽略不计。 综上，人造肉已经到了一个产业爆发的临界点，所以我们最近看到人造肉相关的股票上涨非常厉害。比如beyond meat的股价上市至今暴涨220% ，其投资人当中包含影视明星小李子、比尔·盖茨等等；而李嘉诚也投资了impossible foods。 需要注意的是，某种产品的价格，不一定非要替代品100%替代才会下跌，而是在小比例替代后就可能对价格产生重大影响。如果人造肉替代率达到10%，就有可能导致生猪、肉牛等产品价格大幅下跌。 |
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