发布时间:2017-12-30 14:05:15 文章来源:互联网
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2017餐饮年终报 | 这7个坑,来年你可千万别再跳!

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|选址|

“没hold房租成本”、“被绑架”、“不了解其中隐患”

在新中关的购物中心,其实不匹配,我们没hold房租成本,盲目自信,房租压力过大了。

我们就是把园区店(酒仙桥店)的那套搬过来了,发现不适合,园区店餐饮选择小,竞争小,大家会死等,但是在商场里餐饮太多了,竞争激烈,你家等不及我就去别家了,顾客流失很大。现在这个店已经关了,新中关店还是需要用人,无人(餐厅)不行。

有两个门店选址不行,想快速发展被绑架,我们进人流量好的商场被绑架进另一家生意不好的,结果一直亏本。最近就关了一个店,这是个教训,像这种“买一赠一”的事情,以后不会再干了。

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