猪肉价格下降的原因是什么？下半年会反弹吗？-随便找信息港

猪肉价格下降的原因是什么？下半年会反弹吗？

　　从近期猪价的走势看，猪肉价格的确出现了较为明显的回落，根据农业部信息中心发出的数据，2020年第21周白条猪肉出厂均价为18.02元/斤，环比下跌为0.8%。市场上的猪肉平均价格为23.7元/斤，环比下跌4%；而在5月份第一周时，猪肉的平均价格为24.98元/斤，也就是说3个星期的时间，猪肉价格下跌了1.28元/斤。

　　随着各地生猪价格出现回落，终端猪肉价格也有较为明显的下跌，年初时多地猪肉价格在30元/斤以上，而如今大部分地区猪肉价格在25元/斤以内，少数地区商家还会把价格调只20元/斤以内。那么此次猪肉价格回落，究竟是什么原因引起的呢？下半年能否反弹？微尘微视界对此有以下几个观点。

　　一、养殖场中可出栏猪源大幅度增加，是本轮猪价回落的主要因素

　　从2月下旬开始，生猪价格、猪肉价格就进入了下跌通道，早期部分地区生猪价格还处于40元/公斤上方，生猪均价也接近39元/公斤。而到了5月份第3周，全国生猪均价为28.49元/公斤，也就是说3个月左右的时间，生猪价格回落的幅度超过10元/公斤。之所以猪价回落的这么明显，主要还是市场上可出栏的猪源大幅度增多，河南、四川、江西等地，2020年一季度，生猪存栏量均有较为明显的增长，有的地方生猪存栏量连续增长6个月以上，可以说补栏复养取得积极成效。在2019年下半年时，猪价之所以屡创新高，主要是因为市场上的猪源不多，缺猪又缺肉，而如今多个养猪大省，生猪存栏量、能繁母猪存栏量均增长较多，那么猪价回落也就很正常了。

　　二、猪肉消费量未回暖，消费者购买力有所下降

　　按照往年的情况，当遇到节假日时，猪价容易出现一波小行情，不过今年的情况特殊，年后企业复工未达预期，很多学校也没有如期开学，有的甚至直接表态本学期不开学。另外餐饮行业影响也很大，人们外出就餐的频率明显降低，还有很多酒席也不能办。这些因素对猪肉消费量有着较为明显的影响，比如说原来需要消费100万吨猪肉的，如今这部分猪肉无法消化掉，而养殖户手中待出栏的生猪较多，那么就出现短期的“供大于求”，猪价回落至25元/斤以内也很正常。还有一点，如今消费者在购时，不再冲动消费，而是会根据自身情况，合理购，有的会调减猪肉的购买频率，理性消费增多时，对猪肉价格上涨有抑制作用。

　　三、储备猪肉、进口猪肉价格偏低，拉低了国内猪价

　　2019年三季度至今，储备猪肉的投放就没有间断过，5月27日投放了3万吨储备猪肉，投放量比前期增加了1万吨，储备猪肉源源不断地流向市场，由于其价格比普通猪肉便宜不少，消费者购买的意愿加大，一定程度上拉低了国内的猪肉价格。此外，进口猪肉不断冲击国内市场，2020年4月我国进口了40万吨猪肉，平均价格为9.7元/斤，前4个月累计进口猪肉135万吨，与2019年同期相比，增长幅度达到170.4。由于进口猪肉与国内的猪肉批发均价差异较大，差额达到8-10元/斤，随着进口量不断增长，进口猪肉的市场份额也在逐步扩大，对猪肉回落有一定促进作用。

　　四、下半年规模养猪场产能不断增加，而猪肉消费同样进入旺季，猪价容易出现一定波动

　　当前，养猪行业依然处于产能恢复的阶段，特别是新投入运行的规模养猪场，在下半年将迎来出栏高峰，可以说是产能释放的时候，市场上猪源供应量会进一步提升，这就使得猪肉价格进一步回落，大部分地区猪肉价格有望回落至20元/斤以内。当然，对于下半年的市场行情，也不宜盲目看空，毕竟下半年节假日较多，而且南方多地会迎来腊肉、香肠行情，猪容易出现“量价齐升”的现象。特别是当地猪源自给率不高的地区，容易出现小幅度上涨行情，猪肉价格再次冲高至25元/斤以上也是有可能的。不过，下半年猪肉价格反弹的力度，还需要看宏观调控的情况，如果调控仍然偏紧，那么猪价上涨的空间就很有限。

　　总之，本轮猪价调整，跟多种因素有关，比如连续投放储备猪肉，扩大猪肉及其杂碎进口，这种低价冻猪肉，一定程度上拉低了国内的猪肉价格。对于下半年的猪价，大的方向依然是出现回落，但由于下半年节假日较多，也是传统的猪肉消费旺季，对猪肉价格有较强支撑，特别是进入四季度，天气逐渐转凉，南方多地会开始制作腊肉、香肠，会推动猪肉价格上涨，部分地区的猪肉价格容易迎来反弹行情，当然想要再次突破30元/斤，难度就很大。

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