近期,浓缩果汁品牌海升果汁旗下工厂收购腐烂“落地果”榨汁的消息愈演愈烈,不仅海升果汁股票下跌、涉事工厂停产整顿,工厂总经理等相关管理成员也被免职。 海升果汁“落地果”是个案还是行业惯例?新京报记者近期探访市场了解到,一直以来,果汁行业存在不少“潜规则”:以落地果为原料生产实为普遍现象,部分“鲜榨果汁”实为添加剂勾兑,标称“果汁饮料”实则果汁含量较少。 业内人士指出,果汁大多经过杀菌处理,榨汁加工过程中维生素C不断氧化,膳食纤维随着果渣被抛弃,因此营养价值有所下降,“再完美的果汁也不如直接食用水果。” 1 使用“落地果”为普遍现象 近期有报道称,港股上市公司海升果汁旗下青岛工厂收购腐烂变质水果,其生产线上的苹果几乎都不符合公司合格原料果标准。 对此,海升果汁10月16日、17日在官网连续发布通告称,其青岛工厂确实存在原料问题,集团已责令青岛工厂对相关产品进行隔离,严格追溯不合格产品,坚决杜绝不合格产品流入市场,整顿原料采购渠道。青岛工厂总经理及相关管理成员被立即免除职务,继续配合调查。此后,海升果汁对旗下所有浓缩果汁厂实施内部审查,并于10月31日前出具审查结果。截至10月29日下午,海升果汁仍未公布审查结果。 早在2013年9月就有媒体称,安德利(15.820, -1.76, -10.01%)果汁、海升果汁品牌向果农收购没有成熟之前就跌落的水果,甚至是腐烂变质的水果,用来制作果汁及浓缩果汁产品,后涉事企业因安徽省食药监局送检样本未检出问题而恢复生产。 有果汁生产行业内人士向新京报记者透露,使用“落地果”生产果汁是普遍现象。“收购环节很难控制得好,尤其是反季水果,需要保鲜冷冻成块后再进行加工,如果第一步就有烂果子混入,后期很难发现。”企业会控制不合格原料比例,但具体收购多少要看厂家的品牌影响力及其他因素。“一般来说,小厂家的危险非常大,大厂家相对会好一些。” 中国农业大学食品学院副教授朱毅表示,落地果如没有损伤和腐烂是可以使用的。由于果汁生产企业用量大,很少敢用腐烂果生产,因为有可能导致产品无法通过品质检测。但也有不法商家铤而走险,将腐烂水果做成果汁浓缩液。 2 “鲜榨果汁”实为添加剂勾兑 一直以来,“鲜榨果汁”都给消费者留下了新鲜、纯正的印象,但却极有可能是糖精、色素勾兑出来的“赝品”。 2016年,宁波市海曙区市场监管局抽查发现,一些所谓的鲜榨果汁其实是使用浓缩果汁、果酱、果汁粉之类的复合添加剂勾兑而成,以糖来增加饮料的甜度,以果酱、香精来增加稠度、香味。一些商家为了让勾兑出来的果汁颜色与鲜榨果汁相同,还会使用一定量的色素,色素如果超量则可能会对健康造成影响。 2016年,新京报记者曾在饮品店、快餐店、超市等渠道购买5款果汁,其中3款声称鲜榨果汁,2款标称“100%果汁”,并将其送至北京智云达食品安全检测消费者体验中心检测。检测结果显示,其中一款在快餐店购买的鲜榨九珍果汁和另外一款超市购买的某品牌瓶装“100%橙汁”不含果汁。 另据央视报道,有果汁店售卖的“鲜榨果汁”是从冰箱里取出一个橙子用来榨汁,随后又向里面添加了类似于糖的白色粉末和大量水状液体调制而成。这样制成的橙汁售价并不低,一杯350ml左右的橙汁通常售价8元-20元。 一位业内人士向新京报记者透露,市面上销售的1L装鲜榨果汁,最便宜的也要30多元。而用浓缩果汁勾兑,成本不到2块钱。有的店铺确实是有水果榨汁,但水果含量不足,需要添加水跟添加剂调味。“除非他当着你的面榨汁,否则还是不要轻信其是直接用水果榨汁的。” 朱毅指出,有的鲜榨果汁由于水果选材和成本原因,为改善观感和口感加入甜味剂、色素、增稠剂等食品添加剂。如果在规定范围内使用不会对人体造成伤害,但通常一些小店缺少计量器具,制作仅凭手感,超标超量在所难免,因此建议孕妇、乳母、儿童不要饮用成分不明的果汁。 国家二级营养师耿雪则对新京报记者表示,将水果榨成汁喝有利有弊。水果榨汁过程中会有营养损耗,维生素C不断氧化,膳食纤维随着果渣被抛弃,营养价值会有所下降。但另一方面,榨汁会使植物细胞壁破裂,一些抗氧化成分、脂溶性维生素等会更容易被人体吸收。 3 果汁饮料不等于果汁 除“100%果汁”、NFC(非浓缩还原)果汁外,许多产品还标称“果汁饮料”、“果味饮料”,使不少消费者常常将果汁饮料与果汁混为一谈。 10月28日在北京一家社区便利店,一款利乐包装的维他芒果汁饮料被放在了冷柜中。有消费者表示,自己会将放在冷柜中的饮料误认为是NFC(非浓缩还原)果汁,而该款芒果汁配料显示,其成分除水、芒果浆外,还有白砂糖、维生素C、食品添加剂等。 根据GB/T 10789-2015《饮料通则》,果蔬汁及饮料可以分为果蔬汁(浆)类饮料、浓缩果蔬汁(浆)、果蔬汁(浆)。其中,果汁饮料要求果汁含量≥10%,允许添加食品添加剂。 前瞻研究院发布的《2018-2023年中国果汁行业产销需求与投资风险分析报告》显示,低浓度果汁饮料(果汁含量≤25%)占中国果汁行业70%以上份额。 业内人士指出,果汁饮料中的食品添加剂都在标准范围内,可放心饮用。建议消费者把果汁饮料当做普通饮品饮用,但不能当做维生素等营养物质的补充来源。 有业内人士指出,低浓度果汁需求量大,主要原因在于价格便宜。而在口味方面,低浓度果汁会也因添加调味剂、白砂糖等,使口味更加香甜,更易被消费者接受。不过近年来,随着健康消费观念流行,NFC果汁越来越受消费者喜爱。 ■ 延伸提醒 100%果汁可为浓缩还原 “100%果汁”配料里却添加水,不添加防腐剂保质期却长达1年,市面上此类果汁的“表里不一”令许多消费者心生疑惑。以都乐一款100%橙汁为例,其配料为水、浓缩汁橙汁,保质期为365天。塞浦路斯进口果汁frutail100%菠萝汁的配料显示为水、浓缩菠萝汁,保质期为12个月。 |
另一视角
换一换- 微信客户服务平台(微信诞生于哪一年)
- 北京整体喷砂机械厂家排名并附上它们的简要介绍
- 创业分析和综合分析一样吗?(不同概念的不同场景)
- ppp项目贷款怎么申请和审批?
- 360贷款投诉电话大全(快速解决贷款问题,让你安心借款)
- 2023元旦高速公路有免费吗?
- 现在的取暖煤真的降价了吗?
- 煤炭价格下月能降下来吗?
- 煤炭价格为什么会爆涨?
- 我们这边现在一吨自己烧锅炉的1400—1800元了,你们那里多少钱啊
- 美元在国际贸易中的关键作用及其对全球经济的影响
- 广东又开始限电了,是不是制造业产能过剩了?
- mg通胀连续超记录之后,还会怎么走?
- 欧盟提出应对气候变化一揽子计划,企业和消费者将受到哪些影响?
- 苏伊士运河被堵事件分析
- 苏伊士运河被堵,长荣公司预计赔多少钱?
- 为什么日本作为发达国家,日元却这么不值钱?
- 澳大利亚铜精矿出口暴跌80%,澳企还能顶得住吗?
- 听说在新西兰居住超过10年,到65岁就可以领取退休金对吗?
- 俄罗斯真的有全民免费医疗吗?
- 含税和不含税价格下税款计算方法详解及实例
- 京东白条逾期一天会影响征信吗?如何有效处理?
- 京东金条借款失败原因及解决办法:额度、征信与频繁借贷
- 微信微粒贷详解:不属于传统网贷的数字信贷产品特性与优势
- 共同借款人连带责任与追偿权详解及应对策略
- 父母房屋抵押贷款是否查子女征信,如何确定影响因素与应对策略
- 2024年五大负债高也能通过的网贷平台推荐,快速借款无压力
- 2024年五大不查征信网贷平台推荐,适合征信不良者的贷款选择
- 2024年五大不查征信的网贷平台推荐及快速审核指南
- 五大快速到账的网贷平台推荐,简单申请、秒审核、高通过率借款
- 网贷逾期一年多,没人催收也没被起诉?
- P2P里的借方都可以不还钱了吗?为何不归为“失信”人?
- 如果网贷全面取缔来临,出借人和借款人,哪一个最受益?
- 卢志强从未投资团贷网 22万出借人觉得呢?
- 有多少人受了P2P的亏?有多少人投进去的钱拿不回来的?
- 手机hao被盗用,申请网贷,金融机构找我追款,怎么处理?
- 平台进行协商后要求借款者只还本金,不还征信会受到影响吗?
- 借了网贷钱后,还款也有套路?
- 欠了一大笔网贷,即将全面逾期,应该如何度过这个时期?
- 网贷逾期后,这个还款协议千万不能签!否则这辈子别想还清知道吗
- 创业板市场概述和开通创业板的条件介绍
- 深圳低佣金炒股开户方法
- 十大证券公司,哪个开户佣金费率最低?
- 新手小白玩股票怎么开户?
- 北京证券交易所做市交易业务详解
- 2023年全面注册制交易规则及其影响
- 股票坐轿子与抬轿子解析
- 可转债解析:兼具债权与股权的投资品种
- 招商银行网上银行官网(如何在网上开通招商银行的电子银行)
- 12378网贷协商还款有用吗(12378协商还款技巧)
- 是高市净率好还是低市净率好?
- 为什么最近很多人买基金都亏了?
- 基金都是牛市赚大钱,熊市亏大钱,为什么出现这样的情况?
- 为什么很多新基民喜欢买新基金?
- 首只ETF发行失败,基金募资失败或被清盘,投资者有哪些损失?
- 按照排行榜买基金,为什么总受伤?
- 100万用来买大盘基金,年收益用来当生活费,能不能做到一辈子不
- 投资者买基金时,买的是什么?
- “爆款基金”值得投资吗?
- 基金的表现,会均值回归吗?
- 如何看待那些把人民币兑换成美元现金放在家里的人?
- 今日人民币最新外汇牌价查询(2021年11月12号)
- 今日人民币最新外汇牌价查询(2021年11月11号)
- 今日人民币最新外汇牌价查询(2021年11月9号)
- usa的钱我们叫美元,那人民币走出国门,在国外叫什么?
- 今日人民币最新外汇牌价查询(2021年11月7号)
- 今日人民币最新外汇牌价查询(2021年11月6号)
- 今日人民币最新外汇牌价查询(2021年11月4号)
- 今日人民币最新外汇牌价查询(2021年11月2号)
- 今日人民币最新外汇牌价查询(2021年11月1号)
- 第24届冬奥会铜合金纪念币预约为何没有出现“秒杀”?
- 河南发现50吨特大金矿,对世界金价有影响吗?
- 个人储备较多黄金算违法吗?
- 可以把手里的闲钱买成黄金,来抵御货币贬值?
- 现货黄金行情分析软件下载后怎么做?
- 黄金典当和黄金回收,哪种方式好?
- Taper临近,滞胀担忧来袭,黄金真能翻身吗?
- 黄金现在跌到多少钱一克了?
- 非农数据“爆冷”,金价后续又将有怎样的走势?
- 2021年10月11号金店黄金价格今天多少一克?
- 2024元旦哪天是法定节假日呢英语 2024元旦是星期几
- 2023元旦高速收费吗现在 2023元旦为啥不免高速费
- 2023元旦农历日期 23年元旦时间
- 2023元旦哪天算加班呢视频 2023劳动节哪天算加班
- 2023元旦放假时间表图片大全 23年元旦假期安排
- 2023元旦海报宣传语图片 2023年元旦海报宣传语
- 2023元旦法定节假日是几天休息 2023法定节假日放假安排
- 2023元旦法定节假日是哪几天 2023年1月份国家法定假期几天
- 2023元旦节高速免费几天 2023年元旦免过路费吗
- 2024元旦要补班么 2024跨年是星期几
- 宝马金融贷款操作指南(详解宝马金融贷款流程)
- 夫妻两人每人月薪3000,工作稳定,小县城,能养的起比亚迪汉吗?
- 最近大雪,很多电动汽车都开不了了,电动汽车的发展之路是不是还
- 网友都说小米汽车以后会超越特斯拉,在技术上有实现的可能性吗?
- 特斯拉生产供应链基本都靠中国,为什么我们不能成,特斯拉能成?
- 汽车传感器市场分析,国产机会如何?
- 大家聊聊今年汽车行业市场行业现状与趋势?
- 存一万给一辆电动车,银行为什么那么大方?
- 为什么有那么多人骑电动车上班?
- 你觉得自动驾驶的前景如何?
- 中国城市GDP排名2020年排行榜-2020全国GDP省份排名一览表
- 2020年中国区块链企业百强榜
- 2019年全球银行千强排名,中国包揽前四,总利润3120亿美元
- 华尔街金融巨头有哪些?华尔街十大金融巨头排名排行榜
- 法国各大银行排名排行榜:法国巴黎银行排第二,第一名成立最早
- 德国银行排名排行榜:德国商业银行登榜,第一名德意志银行
- 巴西各大银行排名排行榜:巴西哪家银行最好?巴西银行仅第三
- 加拿大银行排名排行榜:皇家银行第一 历史最悠久的排名第四
- 2020全球500强排名排行榜完整版 世界五百强排名一览表
- 2020福布斯全球最新富豪排名排行榜 杰夫·贝佐斯位居世界首富第
- borrow borrow是什么意思
- 磁力搜索引擎是什么 什么叫“磁力搜索”
- 魔兽怀旧服金币交易平台5173 魔兽世界亚服怎么卖金
- 秋田犬币怎么样 什么是柴犬币
- tokenpocket下载 tokenpocket怎么使用
- 日币换人民币汇率计算器 nt换算rmb计算器
- 美元未来可能一路暴跌2022 2023年金价最便宜是多少
- 比特币最全历史价格明细 比特币历史最高价格是多少美元
- implication 硕士论文中最后一章“implication”是什么意思
- kitty磁力猫 磁力猫手机app