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想要一炮而红，这是典型的投机心理，就算红了，红得快，死得更快。恕我直言，带着外卖从楼上跳下去可能是火得最快的办法。
所以，还是走正道，一点点得赢得顾客的心，慢慢火起来吧，毕竟消费者也不是傻子，不会为你的投机心理买帐，而市场和现实却会直接给你的投机心理重击。所以，你更应该考虑的是：
1、做特色产品。
如今外卖的同质化竞争也很严重，其实大家也都有这样的经历，点外卖的时候看了半天不知道定什么，觉得都差不多。如果你的外卖有特色，顾客自然会愿意尝试一下。
2、产品味道巨好吃。
就算是同质竞争，也能表明这个产品是被大多数人接受的，是有较大市场的，那么在食材和味道上下功夫，保证足够好吃，等评论漂亮起来，慢慢也会火起来。
3、产品质量过关。
质量是根本，质量过关才能谈其他的，想要火起来，想要长久，质量就是永远要牢牢抓在手里的。
4、包装精致。
一般来说，外卖的包装都比较简单，多是普通的塑料袋和塑料盒，那么就可以在包装上多费点心思，顾客很容易被精致的包装吸引，你的外卖对于顾客来说就多了一个记忆点：包装很好的那家。
5、赠送小礼品。
小礼品也可以赢得顾客的好感，不需要多少花费，可以是手写的祝福卡片，或者饭后清口的薄荷糖、小饮料等等，都可以让顾客感受到你的认真，感受到你的不同。
6、做优惠活动。
可以推出特价套餐，或者参与外卖平台的一些优惠活动，来赢得顾客的好感。
总之，银行信息港认为，做事情前，先摆正心态，投机心理只会让你的路越走越窄。
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