坚果中含有很多有利于胎儿大脑发育的营养元素,尤其是脂肪酸Ω-3脂肪酸,能够促进胎宝贝的大脑细胞发育。香脆可口的坚果,既让孕妈咪口福大开,又为胎宝贝提供了丰富营养, 而且准妈妈在孕期适量吃些坚果可以降低宝宝的致敏性哦!
其实在孕早期,胎宝贝的大脑就已经开始发育了,并且会在孕晚期到出生后的6个月间达到发育高峰。所以在孕期,妈咪就要为宝贝的大脑发育做些努力了。
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坚果营养这么丰富,那么,究竟哪些坚果适合孕妈妈吃?哪些又绝对绝对不能吃呢?
这3种坚果坚决不吃:
1.霉变的坚果
由于坚果吃多了会很腻,如果家中备的坚果较多,很容易因为搁置时间太长而变质。但孕妈妈要注意,绝对不能食用霉变的坚果。坚果很容易遭受黄曲霉霉变,黄曲霉素会损害肝脏,当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。
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2.“重口味”坚果
现在零食市场多种多样,很多坚果被加工成各种可口的味道,有的孕妈咪到了孕期还管不住嘴,就喜欢各种无香味、奶油味,然而越重口味的味道,食盐和糖添加的越多,经过过多加工的坚果,也对孕妈咪的身体没有好处。
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这两种坚果要多吃:
1.核桃
核桃中就含有α-亚麻酸,是一种植物来源的Ω-3脂肪酸。孕妈咪经常吃核桃,还可以预防胎宝贝在幼年时必需脂肪酸的缺乏,有利于胎宝贝视网膜以及大脑功能的发育。不仅如此,核桃中还含有大量抗氧化物质,这种物质可以预防妈咪孕期肌肤加速衰老,对改善肌肤状况有一定好处。核桃中还含有丰富的蛋白质、纤维、镁等重要矿物质。这些膳食纤维还可以促进肠胃健康。孕妈咪在怀孕3、4个月就可以开始就可以吃核桃了,每天吃5——6个核桃,约20——30克为宜。由于核桃仁中富含油脂,多吃不仅会摄入大量能量,过度增加孕期体重,而且还可能发生不良反应。
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2.花生
花生作为一种油料作物,在坚果中脂肪含量算是较高的,但其中又以的不饱和脂肪酸为主,这些成分不仅可以调节血脂,还能有效的保健大脑。食用花生油和橄榄油还能防止心血管疾病。除了主要成分蛋白质和脂肪外,花生中其他营养成分也发挥着重要的作用。花生油中每100克中就含有锌达到8.48毫克之多,这些微量元素的补充在孕期也不可忽视。花生也是富含叶酸的食物之一,在整个孕期,叶酸的摄入都是十分重要的,因此,常吃花生及花生制品,也可以让孕妈咪获得更多的叶酸。
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