发布时间:2017-09-25 09:55:19 文章来源:互联网
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重庆:“炳源”土板鸭检出氯霉素

  中国消费者报重庆讯(记者刘文新)近日,重庆市食品药品监督管理局对餐饮食品、炒货食品、方便食品等进行抽检,标称重庆炳源食品有限公司生产的炳源土板鸭,检出氯霉素值为0.76μg/kg,而标准规定该指标不得检出。


  据专家介绍,氯霉素是一种广谱抑菌剂。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部235公告)中将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。肉制品中检出氯霉素可能是由于养殖过程中使用氯霉素,长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱。

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