冰糖葫芦的做法及配方正宗 冰糖葫芦的做法

一、冰糖葫芦做法和配方商用

1、买回的山楂洗净晾干水分用小刀对半划开，挖去中间的果核

2、用竹签穿起来，我只是串了两个山楂的，喜欢大的，可以多串几个

3、中火煮开，改小火慢慢熬糖，一开始是大泡，然后气泡会慢慢变小，糖汁变的浓稠，用筷子沾一点糖汁，马上浸入凉水中，尝一下，如果糖变得清脆不粘牙，马上将锅离火，放入串好的山楂滚一下，拿出来，将糖葫芦放到抹了油的盘子里晾凉即可

4、最后用长一点的竹签，一个糖葫芦，一个小布丁这样交叉串起来即可！这样的一串冰糖葫芦，既有蛋糕的绵软，又有山楂的酸甜！不得不说，创意十足，特好吃

二、最正宗冰糖葫芦怎么做法

制作冰糖葫芦需要以下材料:山楂果、草莓、芝麻糖、糖浆、醋。

1.挑选新鲜的山楂果和草莓,去掉杂质和破损的果。

2.将山楂果和草莓洗净,晾干水分,然后用厨房纸擦干。

3.在山楂果和草莓上撒上芝麻糖,用锅炒熟。

4.将炒熟的芝麻糖均匀地覆盖在山楂果和草莓上。

5.准备好糖浆和醋,糖浆的量要足够多,才能将芝麻糖淹没。

6.将糖浆和醋混合在一起,搅拌均匀。

7.将糖浆倒入平底锅中,用中小火煮至糖浆变浓稠。

8.将糖浆倒入已经准备好的山楂果和草莓上,用铲子将糖浆均匀地覆盖在果上。

9.等待糖浆凝固,这个过程需要大约1-2小时。

10.当糖浆凝固后,可以将冰糖葫芦取出,即可食用。

制作冰糖葫芦需要耐心和细心,每一步都需要认真操作,才能制作出最正宗的冰糖葫芦。

三、冰糖葫芦的做法

材料：白砂糖1000g，山楂2500g，水果500g，水500g

1、洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串要放在特定的地方，准备好备用。

2、洗净铁锅，倒入开水等到开水沸腾之后，观察水的变化，要由大泡转到小泡。

3、加入白糖，用筷子顺时针搅拌直到糖

好了，关于冰糖葫芦的做法及配方正宗和冰糖葫芦的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！