这些专业名词，你每杯产品能赚多少钱？（上）

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让我们一起做数学

对于数学不好的我来说，这道数学题是在会计专业童鞋的帮助下完成的，感谢她的专业和不服输的心~

很多用户可能之前没有开店经验或者刚开店。他们对店铺的成本、利润、净利润、毛利润都不是特别清楚。多少钱？

我们先看看这两个公式。

毛利=销售收入-销售成本，即销售价格-原材料采购价格

净利润=毛利-费用+营业外收入-营业外支出-企业所得税

注：并非每家店铺都会产生企业所得税。中小饮品店一般为小规模纳税人，无需缴纳企业所得税。

我们以一杯红玉奶盖为例，计算一下它的成本和利润。售价20元

根据不同的关系定义，成本的类别太多了....

这杯红玉奶盖产品本身的成本包括原材料（茶底+奶盖+糖）、包装耗材（吸管+纸杯）、运费（运费自理）等，假设成本为4元。

毛利=销售价格-销售成本=20-4=16元

但成本不仅限于这些。日常人工费、租金、水电费、市场管理费等都属于成本的范畴，属于固定成本。

如果月租6000元，日租200元。以此类推，可以算出每天的固定成本（人工+房租+水电等），假设为500元。这500元是你今天不管卖多少产品都必须要付出的成本。

如果今天店里共卖出200杯饮品，平均每杯产品固定成本为500/200=2.5元。

净利润=毛利-成本=16-2.5元=13.5元

（这些数据是为了方便计算而设置的，不是真实数据。。。大家可以根据这个样本来计算自己店铺产品的净利润哦~）

分析每个产品的成本和利润后，根据数据就可以知道哪些产品利润率大，哪些产品利润率小，哪些产品畅销，哪些产品滞销。这就考验店长对数据的理解能力和经营决策能力了~

芝士奶油打顶食谱

原材料：

250克冰牛奶、150克冰雀巢全脂奶油、20克嘉里原味奶粉、100克嘉里芝士奶粉

步：

分别在牛奶旋盖机中加入牛奶、淡奶油、牛奶旋盖粉。开启牛奶旋盖机低档1分钟，高档5分钟，低档1分钟。使用前搅拌均匀~

红玉乳盖，举一反三

奶盖做好后，无论是搭配果茶底还是纯茶底，都非常百搭。就像原味奶茶可以搭配不同的小料，组成不同的奶茶一样，奶盖也可以搭配不同的茶底。

纯茶底加芝士奶盖房租企业所得税怎么算，是奶盖茶中的经典之作。带有梅干风味的条形红茶搭配微咸的芝士奶盖。一口喝下房租企业所得税怎么算，享受丝般柔滑。

除了奥利奥碎，还有店家在奶盖上撒上抹茶粉做点缀~

结尾

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