如果是你走投无路时，会不会去摆摊做小生意？-随便找信息港

如果是你走投无路时，会不会去摆摊做小生意？

　　一家开了十几年的卤味熟食店，已经有一定的知名度了，楼主要想做的更大，只能做连锁，如果不想做连锁的话，你只能做宣传，一般这种老字号的店，在这个城市都会有一定的知名度，这种老店都会有投资机构来找你合作的，因为能做十几年的熟食店，都有自己的秘方一般都是不外传的，如果想做大只能做连锁或者网络销售。

　　但无论做那种，都需要扩大经营了，楼主可以做直播带货，但如果爆单，你能按时完成订单吗？

　　其实最好的做法就是，楼主在城市另一边开一家连锁店自己经营，这样不但可以提升自己的技术，也可以当一个连锁店的尝试，如果生意还是很好，就可以开第三家，先把自己的城市占领了，创立一个自己品牌，只要你能开到5家，去找风投合作，后面的100家你一分钱都不需要出，只需要出技术。

　　这就是最简单的连锁模式，但这里面的最基本一条就是楼主的这个秘方可不可以公开。

　　一般这种老店都是保密的，而且吃的人都是排队的，想做大只能做连锁。

　　做连锁主要就是品牌，像周黑鸭，瑞星咖啡，兰州拉面等等吧，都要有自己的品牌，这也是最关键的一点，后面资本一推，要么走技术路线，要么走加盟，反正比现在赚钱多。

　　其实现在很多风投都会投这种有自己秘方的老店的，而且资金的实力都比较雄厚的，之所以愿意投主要就是因为自己的秘方是一个无价之宝。

　　总结

　　大部分的资本扩张在餐饮业都是由一家秘方店开始的，当连锁模式开启以后，收加盟费都会收到手抽筋，但资本的路能持续多久，需要看管理者的能力，很多品牌走下坡路都是因为管理的问题，很多不符合资质的加盟商进来，把品牌搞坏了，但楼主想做大，必须要走连锁的路，这也是上市的唯一路。

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