轻食下架 瑞幸求生

　　瑞幸复牌后经历了连续3天的下跌，5月26日开盘后，截至记者发稿，股价暴涨60%，市值反弹到5.8亿美元。瑞幸的涨幅略显蹊跷，数字背后挥之不去的仍是退市的阴影，其造假事件的连锁反应也还在继续。

　　北京商报记者发现，曾作为品牌竞争优势的部分轻食产品已经在瑞幸咖啡App平台上消失，如肉卷、三明治、沙拉等已悄然下架。关店、原有产品下架、裁员，一系列动作，虽被瑞幸称为“正常调整”，却显露出极强的求生欲。

　　消失的三明治

　　曾在瑞幸咖啡轻食列表的产品目前均已下架。北京商报记者在瑞幸咖啡App发现，在“健康轻食”一栏，以往的肉卷、沙拉、三明治等产品均未在列表中，现有的大多数产品均为烘焙类产品。瑞幸曾经自诩为“王牌”之一的产品正在发生变化。

　　2018年8月，瑞幸曾专门为其轻食产品召开发布会。当时其声称，瑞幸不生产任何轻食，上线的轻食产品是与英国生鲜食品公司百卡弗、、中粮集团三大轻食供应商合作。其中，百卡弗同时也是星巴克沙拉、卷类和三明治的最大供应商。而瑞幸轻食产品的竞争优势正是价格和供应商。“瑞幸轻食的优势在于同款的产品、同样的供应商、低于友商5折的价格。”当时还是瑞幸联合创始人的郭瑾一在答记者问时强调。