被贴上“网红”标签 喜茶会成为下一个瑞幸吗？

　　砺石导言

　　真材实料、价格适中的产品，颇具仪式感的制作过程，充满美学设计的“第三空间”以及外带服务，让喜茶赢得了都市中的年轻白领，尤其是女性的欢心。目前看来，喜茶具备了一个连锁餐饮品牌健康发展的基本商业逻辑。但作为一家被贴上“网红”标签的饮品店，喜茶仍然有一些商业逻辑的常识问题有待解决。

　　刘戈 | 作者

　　张军智 | 编辑

　　很多人预测到瑞幸商业模式的不可持续，但没人想到瑞幸会用这么快的速度验证他们的预测，而且还是以造假这么不堪的方式。其实，瑞幸走到这一步，完全不令人意外，笔者在之前的评论中曾说过，有心人只要在任何一家瑞幸咖啡的门店前待上半个小时，就能估算出他们把现有的商业模式编下去会有多么吃力。

　　如果我们对瑞幸创始人团队给予最大善意的猜测，他们的如意算盘可能是通过疯狂扩张做大品牌知名度，再谋求转型。这种玩法不是没有可能，但步步惊心，掉入深渊的概率太高。

　　瑞幸崛起的背景是城市小白领阶层对休闲提神饮品店的巨大需求。与瑞幸同时红起来的还有同为资本宠儿的“网红”喜茶。这家同样也是通过互联网传播获得巨大影响力的连锁饮品企业，有没有成为下一个瑞幸的可能性呢？

　　认真分析的结果是，没有。虽然其也走了一条大张旗鼓的品牌道路，但无论从产品层面还是商业模式，喜茶都要扎实得多。

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　　品牌来自体验

　　在北京朝阳大悦城(5.360, -0.08, -1.47%)，我第一次见识到排长队买饮料的景象。排队的青年男女弯弯曲曲，几乎占满了商场一楼的半边。以我的年龄、性别和成长经历，实在无法理解为什么会有年轻人排几个小时的队来买一杯奶茶。