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指尖观点：猪肉的价格，主要受三个因素的影响，包括供给数量、稳定性；需求数量、季节变动；政策扶持、支持力度。按照当前的情况来看，确实猪肉价格上涨明显，并且任然有继续上涨的势头。不过，以指尖当地的猪肉价格为例，五花肉已经卖到30元/斤，年前猪肉价格可能还会涨，但是想要再涨10元，达到40元甚至更高，可能性也相对比较小。因为需求量提高的同时，市场的供给较为集中，加之政策的扶持力度，不会让猪肉好无止境地上涨下去。 一、当前猪肉行情如何？ 根据市场监测数据，今天全国生猪均价17.9元/斤，相比前两天的超越18元，有了一定程度的下跌。不过，我们从近半年的生猪价格行情中可以看出，整个猪价行市基本上呈现持续上涨的态势。四五月份相对比较平缓，六七月份有了较为明显的上涨，8月份出现近乎直线上涨，9月份上涨幅度有所下缓，可是18月份又有了明显上涨。 我们再来看看各地市的生猪价格，根据17日的预测信息，全国生猪价格表现为8涨1跌17平的局面，总体而言上涨范围有所缩小。目前猪价领跑全国的，主要是广东、福建和浙江，其生猪价格均超过20元/斤，后面还有江苏、江西、湖南等省市，以19~20元的价格紧随其后。而要知道在今年2月初的时候，全国生猪普遍价格都在六七块左右。七八月的时间生猪价格翻了三倍之多，这样的上涨幅度确实是很惊人的。 二、猪肉价格暴涨背后的因素？ 我们都知道，真正影响猪肉价格变动的，就是生猪存栏的不足。自从去年8月份发生第一起非洲猪瘟疫情以来，全国绝大多数地区都有发生过疫情截止到今年8月份，共发现157起疫情，为此扑杀生猪超过112万头。而这个数字还只是猪瘟疫情影响的一个方面。 更为突出的影响，主要是养殖户的养殖行为的变化，提前出栏、不敢养，成为当时切实的情况。并且这个影响是长远的。在前期的影响之下，从去年第三季度到今年第二季度，全国生猪养殖规模减少超过8000万头，这么大的空缺必然会推动猪肉价格的上限。当然除了这个因素之外，和当前猪肉消费旺盛也不无关系。要知道下半年的消费总是高于上半年，节日的刺激作用尤为明显。 三、年前猪肉会涨到多少？ 根据以上的分析，猪肉价格上涨的主要因素尚未发生变化，虽然各地政策支持、进口增加、储备入市，但是根本上存栏量尚未补齐，这也是短期难以恢复常态的主要因素。还有一个方面，中国人普遍都有腌制咸肉的习俗，我们这里还有过年要有猪头、猪尾、猪蹄膀这三大件，对于猪肉的需求量本身较大。对于这样前有拉力，后有推动力，猪肉价格想不涨都难。 不过万事万物，都不可能一直上涨上去，从本质的市场经济规律，也不可能实现。要知道对于有高额利润的行业，必然引来众多入局者，最后导致市场生产量上升，以此拉下高价。更何况猪肉的地位较高，如果它的价格难以控制，必然影响整个行业的物价水平。所以，综合以上各个因素，过年之前猪肉很大程度会上涨，只是幅度没有在此基础上涨10元那么大。从生猪价格来看，预计全国均价可能会达到19~20元，部分地区可能达到23~25元的水平，市场猪肉价格可能突破30元均价。对此，你怎么看，欢迎留言。 |
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