为什么有人说山东人均白酒销量全国第一，可山东本身却没有太知名的酒厂呢？-随便找信息港

为什么有人说山东人均白酒销量全国第一，可山东本身却没有太知名的酒厂呢？

首先，山东白酒的社会基础其实非常好

印象中，山东人不光爱喝酒、能喝酒，白酒的产量也是非常高的，长期处于全国前三，仅次于四川和河南的。另外山东的酒厂也非常多，基本上每个市都有那么几个在当地小有名气的“名酒厂”，相比之下，它的近邻江苏只有三沟一河，如果比白酒的品牌数量，或许也只有四川和河南才能和山东相提并论。

山东人喝起酒来也是非常吓人的，我第一听说人数+1和人数-1的说法就是在山东，大家聚餐的时候，坐下来，讨论今天喝多少，如果少一点就是人数-1瓶，多一点就是人数+1瓶，说实话，第一次听到的时候，我当时就吓着了，太猛了！

此外，山东不少白酒的质量本身业是很好的，就我个人喝过的而言，景阳冈、景芝都还是可以的，酿酒工艺上来说与很多名酒厂虽然有差距，但其实业没那么大。总之，这么多不错的酒厂里，理论上完全应该崛起1-2家大企业才对。

其次，山东白酒不是没有走出名酒大厂的机会

且不说兰陵这种名气足够大的，就说当年的央视标王秦池，包括后来的孔府家，一度都发展得不错，但是一方面企业底蕴还是不够，另一方面这些企业的经营者还是管理水平没跟上，名气和销量上去了，但是管理和扩张、整合没有跟上，而且很多地方名酒厂固步自封、小富即安，大家之间竞争激烈，只有竞争没有合作，还都只顾着窝里横呢，结果行业变化已经非常大了，行业头部企业的领先优势越来越大，一步赶不上，步步赶不上了。

再次，市场这种东西，有时候很难解释清楚

就拿茅台来说，茅台那个小镇上，白酒企业大大小小最多的时候100多家，最后也就它一家起来了，洋河镇、双沟镇也差不多，河南的白酒品牌还曾经有入选过八大名酒的呢，结果呢？也没有一家做大。洋河酒在品酒会上曾经三连冠，一度白酒行业很多人才都在洋河培训学习过，但是2000年左右，洋河也是沉沦得厉害，差点就起不来了，所以，这种事情有必然性，但也有偶然性。

在我看来，白酒行业地域特征还是非常明显的，尤其很多爱酒的人，消费习惯很难改变的，或许贵州、四川、安徽、江苏他们发展得好一些，起步快一些，但是山东河南将来也会跟上来的，早晚而已，只要茅五洋灭不了山东和河南的那些酒厂，

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