为什么麦当劳、肯德基等店不让蹭座蹭空调的人出去？-随便找信息港

为什么麦当劳、肯德基等店不让蹭座蹭空调的人出去？

　　年轻的时候出差多，经常光顾各大城市的火车站，那时候的火车站周边是真乱，经常被宰。我没有饭前问价格的习惯，总觉得一碗面十来块钱撑死了，结果吃完饭一问，30一碗。那时候正常价格兰州拉面七八块钱一碗。在火车站边上的超市买东西，不是少钱就是假钱。另外，坐火车特别累，到站经常不规律，需要休息一下，租钟点房价格不低，很不划算。

　　出差几次之后，我发现了一个绝佳的地方，既不用担心被宰，又有地方落脚休息，不用担心被赶走，那就是肯德基、麦当劳。

　　在麦当劳、肯德基这样的地方吃饭，虽然稍贵点，约二三十，但是吃的舒服，干净卫生，吃完了还可以坐着休息，想坐多久坐多久，即便你不点餐，也没有人来赶你，很人性化。

　　当然，麦当劳作为一家快餐厅，除了周到的服务考虑以外，还是一种营销策略上的考虑。

　　首先，人气和人流量对麦当劳至关重要。吸引人到店消费的，除了菜品的质量以外，更重要的是人气。不赶人，允许人休息就相当于聚拢了人气，到了饭点，愿意进店的自然就多。

　　其次，任何人都是潜在消费者。在店里休息，总有肚子饿的时候，饿了自然就会想到点餐，即便这次不消费，总有消费的时候。

　　再次，麦当劳，肯德基是轻便型消费。这种快餐店是西式快餐，像汉堡包，炸薯条，炸鸡腿，饮料，都属于轻便型的，打包容易，携带方便，所以即便座位紧张，解决就餐问题也没有那么麻烦。而中餐店，动不动就炒菜，米饭，对座位的需求比较高。中餐店讲究翻台率，没有座位顾客真的会走的，所以不允许顾客过长时间滞留。

　　最后，尊重顾客是品牌形象的需要。麦当劳肯德基是一家全球性的餐饮企业，品牌形象深入人心，就是靠这样细节上的差异服务得来的。

相关文章推荐