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如此计算，那么几乎所有的服务业都属于暴利行业了，比如剪发、洗浴、足疗、按摩。 要知道餐饮业除了可见成本外，人力成本也是相当重要的。首先要手艺好，同样是油条有的人就能做出松软可口的油条，有的人就做不出来；其次要勤劳，卖早餐通常要凌晨四点多就起来准备食材，365天天天如此，非常辛苦；最后还是诚信，有的店家做出的油条是货真价实的好油，不用膨化剂，不添加铝，给称足，嘴巴甜，生意才能经久不衰。 还有房租成本，如果是租用一个店铺，成本还是很高的，就拿一线城市的一个10平米的小铺子，开在地铁口或者闹市区，一个月的租金也有万元。如果是搭一个棚子又面临着随时被驱逐的风险。 以上分析都建立在不雇人的基础上，否则成本更高。 当然，如果合理规划，好好经营也是有利可图的。 比如早餐多样化，除了油条，还有茶叶蛋、豆浆、小饼、米粥、馄饨之类；比如在一些租金不是特别高的三、四线城市居民区选址；再比如时不时做一点优惠、促销、创新。最后要说的是，餐饮业讲究的是良心二字，切不可贪图小利，诚信经营才能越来越好！ 难道说不是这样的一个情况了么？至少我是这么觉得的了.。 |
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