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所以，这个问题的出现更加说明我们在食品安全方面的不足。 首先，食堂的管理者，他们是始作俑者，因为他们即是餐饮食品的提供者，也是食堂的管理者，而在各种食品安全问题的各种关注中，他们还能继续这么做，就非常有问题了，他们有能力有技术可以知道食材问题，所以继续提供就是故意。 然后就是监管部门了，监管部门实际上确实无法啊覆盖到每一个细枝末节去时时刻刻的监管，更多的是依靠自律来完成食堂的质量，但是抽查，例行检查等对于学校这样的非常场所，检查的频率和细致程度是不是太少了？ 食品安全问题的频发个人觉得有这么几方面。 1、变质食材烹制过后不易发觉，因此给很多管理者带来了侥幸心理。 2、违法成本太低，低劣食材成本低，可以高价售出，而因为不易发觉，同时也不容易被处罚，就更加助长了很多人的违法想法。 3、监管的对于重点位置的频率、频次等都是不足的，导致很多问题不易发现，而更多的检查的消息易走漏就更加影响检查效果。 个人建议食品安全应该和投毒一样罪名处理，因为这种有毒有害食品本身难道因为它曾经是食材就没有问题了吗？ |
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