美可高特致歉，羊奶粉未添加“核苷酸”，核苷酸问题引发行业反思

核苷酸问题让多数奶粉企业感到头疼。

由于核苷酸添加不稳定，面临检测风险，未来多家企业都会回避不再添加核苷酸这种营养元素。

记者了解，5月20日，美可高特羊乳公司官网发布“美可高特关于核苷酸瑕疵问题的说明”，指出该公司并未有人工添加核苷酸，奶粉中检出核苷酸是因为羊奶粉本身就含有核苷酸。

美可高特官方说明指出，“我公司对于此次核苷酸标签瑕疵引发的公众热议深表歉意，并致以真诚的道歉。”

该公司在声明中指出，涉事的两批次产品是2017年9月23日和2017年11月3日生产的配方注册前的老包装产品，其标签表述存在瑕疵，公司已深刻认识到该标签表述的问题，应当将标签标注为“总核苷酸”而不是“核苷酸”。

美可高特官方指出，美可高特这两批产品核苷酸是羊奶粉天然存在的，企业在生产过程中并未添加。

记者通过官方声明与该公司产品标签对比了解，被判为“核苷酸不合格”产品的配料表中确实没有标注核苷酸，所以这些产品核苷酸总量是合格的，只是应标识“总核苷酸”。

从美可高特的产品配料表中可以看出，此两批产品未进行添加，总核苷酸来自于产品所使用的全脂羊奶粉中的天然核苷酸。

自4月份国家连续公布几家奶粉企业核苷酸不合格后，有关核苷酸的问题，在奶粉行业发酵。

记者与多家奶粉企业交流了解，由于核苷酸添加在配方奶粉中存在不稳定，尤其是湿法工艺生产的奶粉，因此多家企业都选择不再添加核苷酸。二核苷酸营养元素只是配方奶粉中可选择添加的一种，不属于强制添加品种。

首先核苷酸属于我国婴配粉国标中，可选择性添加的营养成分，标签明示值不合格，不属于食品安全问题，尤其是来源于羊奶粉中天然核苷酸，不会对宝宝造成身体伤害。

其次，游离核苷酸这个名词是在最近频繁曝光的核苷酸不合格中才引起大众专注的词汇，不止一个生产厂家在公告事件中提及，在此之前，消费者理解的核苷酸以及奶粉厂家宣称的产品卖点核苷酸都是指总核苷酸。

据了解，GB5413.40《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定》颁布之后，有些企业没有引起足够重视，忽视了标签明示值的正确写法，应标明总核苷酸。

现在国家市场监督总局（原国家食药总局）重视核苷酸含量检测，这不得不引发在100多家奶粉生产企业的重视，如果没有添加，而且标签没有说明，很容易引发国家市场监督总局检测的时候给出不合格的判定。

导致像美可高特这几家企业产生了标签瑕疵，没有及时对核苷酸名称的写法加以正确说明，虽然总核苷酸和核苷酸仅一字之差，但却造成了标签瑕疵的错误。

美可高特负责人表示，在2017年进行配方注册时，已经做了更正，在营养成分表中去除了核苷酸一项，目前市场上的经典红罐产品已经是符合国家各项相关标准的合格产品。

记者了解，2017年8月份，新的配方注册后，美可高特的新包装产品已将核苷酸项目取消，有标签瑕疵的产品早于2018年1月19日召回，获得配方注册证后生产的产品是符合国家相关标准要求的。

据了解，美可高特旗下红白金三大系列婴幼儿配方羊奶粉于2017年全新升级，并全部通过国家配方注册，升级后更名为美可高特经典红罐婴幼儿配方羊奶粉、美可高特纯冠婴幼儿配方羊奶粉、美可高特美高贝贝婴幼儿配方羊奶粉。

现如今，美可高特核苷酸事件最终以标签瑕疵定案，但是成立24年之久的国产羊奶粉知名品牌，却失误在总核苷酸的“总”字之下，值得业内人士深刻反思。

近年来类似这种标签瑕疵的错误在国产奶粉品牌中屡见不鲜，自三聚氰胺以来，婴配粉的食品安全问题触动着每个国人的心，经过十年来不断的淘汰，不断地严查，婴配粉的国抽合格率是食品行业中最高的。

现如今终于真相大白。在这里，也呼吁各奶粉生产企业吸取教训，认真对待标签标识问题，让质量安全的“乌龙事件”少发生一些。