发布时间:2018-03-21 19:12:30 文章来源:互联网
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宝万之争后,他打酱油都赚了20亿(5)

酿造酱油的主要原材料是黄豆、豆粕(脱脂大豆),通常酱油企业为了降低成本,都会参杂一些豆粕进去,个别山寨小厂甚至不用大豆和豆粕,而是用氨基酸粉加色素香精勾兑酱油。

而厨邦的原料,全部是东北非转基因大豆。

参考当前大连商品期货交易所报价,大豆的价格约为3650元/吨,豆粕的价格约为3030元/吨,大豆比豆粕贵了20%。

另外,工艺的改进也很重要。

君临观察了一下美味鲜和海天的研发投入占营收比例,可以发现,近年来美味鲜的研发投入指标是节节攀高,已经比海天高了50%!

数据来源:Choice,君临研究院

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不过,在这里,君临还是要清醒的指出一点。

虽然美味鲜拥有战略上和研发上的优势,在高端市场站稳了脚跟,但毕竟是一个曾经的国企,管理效率上比老大哥还是要差些的。

比如说,海天的管理费用率常年在5%左右,而中炬高新却高达10%左右。

各种因素一叠加,就让她的利润率指标比海天逊色了不少。

 

另一视角

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