国内大豆，玉米，价格飞涨，为啥水稻价格低还要去库存？-随便找信息港

国内大豆，玉米，价格飞涨，为啥水稻价格低还要去库存？

　　当前，国内的玉米、大豆价格均处于近几年较高水平，先来看几个数据，就可以看出其中的差异。根据2020年7月2日国家粮食和物资储备局发出的价格周报显示，当前全国玉米平均收购价为2030元/吨，环比涨幅为0.5%；国产大豆的收购均价为4981元/吨，环比涨幅0.4%。而在2019年7月1日，玉米和大豆的收购均价分别为1851元/吨和3499元/吨，通过数据对比，可以看出当前玉米和大豆价格分别同比上涨了179元/吨和1482元/吨。

　　再来看看水稻价格，2020年6月29日早稻、中晚稻、粳稻的平均收购价分别为2512元/吨、2578元/吨和2739元/吨。在2019年同一时期，早稻、中晚稻、粳稻的收购价分别为2422元/吨、2529元/吨和2727元/吨，价格相差90元/吨、49元/吨和12元/吨，整体波动幅度不是很大。那么是什么原因，导致玉米、大豆价格波动明显，而水稻价格波动不大？微尘微视界对此有以下几个观点。

　　一、国产大豆、玉米的产量与消费量相对不匹配

　　从目前的实际情况看，国产大豆的产量是无法满足国内的消费量的，就拿2019年来说，根据国家统计局发出的数据，2019年大豆的种植面积为1.4亿亩，亩产量为258斤，总产量为362亿斤，也就是1810万吨左右。而2019年国内大豆的消费需求超过1亿吨，也就是说存在8000多万吨的消费缺口，这也是2019年大豆进口量达到8551万吨的主要因素。再来看看玉米市场，2019年国内的玉米总产量为2.61亿吨，而消费需求超过2.7亿吨，也就是说理论上存在1000万吨的缺口，这也导致2019年玉米的进口量创下近5年的新高。当前，玉米、大豆的消费需求有持续增长的态势，这就导致国产粮源总产量难以满足国内的消费需求，对粮价上涨形成利好。

　　二、水稻每年执行托市收购，使得水稻播种面积和产量保持较高水平

　　水稻跟玉米、大豆有所不同，每年在年初农民春耕之际，国家会发出水稻的托市收购价，等到稻谷收割时，又会在主产区适时启动该预案，这样的操作对于农民来说，有了托市收购就可以放心种粮。从2004年至今，我国一直对水稻执行托市收购，对农民种粮积极性有很大的提升，特别是2014至2015年，国内早稻、中晚稻、粳稻的托市价均达到历史峰值，价格分别为135元/百斤、138元/百斤和155元/百斤。2019年，国内的水稻种植面积达到4.45亿亩，总产量为2.09亿吨，消费需求为1.98亿吨左右，也就是说总产量高出1100万吨。再加上之前收储的稻谷，稻谷的供应量就非常充足，完全处于供大于求的状态，在这种条件下，水稻价格想要上涨难度就很大。

　　三、玉米、大豆深加工领域较为广泛，而稻谷深加工领域相对较窄

　　可能很多人不太理解，为何玉米、大豆的消费量这么大，而水稻、小麦等粮食作物还在为去库存而犯愁，实际上这跟玉米、大豆的深加工有很大关系。在三大主粮品种作物中，玉米的深加工领域是最为广泛的，比如说常见的玉米淀粉、酒精、玉米油等，还可以加工成赖氨酸、蛋白饲料等数千种产品，在食品、医药、纺织等行业都有玉米的身影。大豆的深加工范围同样很广泛，食用需求、饲料需求是较为常见的，工业领域可以加工成甘油、人造奶油等，这也是国内大豆需求量稳步增长的主要因素。而稻谷在深加工领域，与玉米、大豆相比存在明显差距，比较常见的是米粉、油、方便食品等，初级加工占比较大，这种差异也使得稻谷的需求量并没有持续增长，一定程度上影响着稻谷价格的波动幅度。

　　四、水稻价格受宏观调控影响大，价格偏低有客观存在的必要性

　　从投入与产出来看，水稻的市场收购价是偏低的，特别是近些年农资、地租等费用涨幅不小，而普通稻谷的价格基本上在1.5元/斤以内，同时，洪涝、干旱等异常天气增多，水稻的亩产量也有影响，有时种植水稻还面临着亏损。当然，也有不少人觉得，明明知道稻谷价格偏低，为何不提高其收购价，实际上这跟宏观调控有很大关系，水稻价格不是说涨就能涨的，每年设立的水稻最低收购价也是经过专业分析计算出来的。如果水稻价格上涨至3元/斤，短期来看种植户是受益了，但带来的影响却是深远的，首先是人们的生活成本大幅度增加，一些低收入群体就可能存在温饱问题；其次，种植成本同样会大幅度增加，资本市场也容易大量涌入；最后，进口粮源的市场占有率会明显增多，不利于行业健康发展。

　　总之，玉米、大豆收购趋于市场化，对玉米、大豆价格提升有一定促进作用，一旦种植面积、天气等因素影响总产量，那么其价格就可能出现波动。而水稻有着特殊意义，即使当年产量出现减产，其价格也不会有大的波动，因为可以加大临储稻谷投放，或者进行定向拍卖，从而使得市场供求关系趋于平衡。另外，稻谷和大米的进口量比较小，而玉米的进口量有明显增长的趋势，大豆则是完全依赖进口，这样的局面也对粮价有一定影响，侧面反映出这几种农产品的供求关系变化。水稻自给率充足，价格相对偏低，另一角度来看并不是坏事，至少人们的温饱问题不用担心。

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