食品业该如何利用区块链技术？-随便找信息港

食品业该如何利用区块链技术？

　　一个科技是不是好东西，并不是说他运用的范围有多广。中国历来是应用科技，或者科技应用能力超强的。比如讲web 2.0,web2.0是交互式互联网的简称。我们在web2.0上走的已经很深入，相当深入，或者说太深入了。走到了其他国家不能走到的深度。比如说手机支付，这就是web2.0在金融领域的应用。

　　区块链相当于是web,技术的再次提升，我们也可以称之为web3.0。

　　那么在食品业应用web3.0技术，有没有意义，有没有价值呢？你要说用的话，那很方便，我给你套上去用，这个谁都会做。包括有一些人可以给你做的装模作样，看上去的确像一回事情。但实际的价值有没有呢，就很难说。

　　区块链技术，它是一个分布式账本，也就是在这个分布式账本的每一个节点上都可以有一个完整的账本，而这个节点如果是控制的，那么，他实际上已经不是纯粹的区块链技术了。而在食品业，如果不是使用web2.0，而是一定要使用web3.0技术，实际上没有太大的意义。只不过是web2.0的技术套了一件web3.0的外衣。

　　同样在很多行业，使用web3.0技术或者是区块链技术，都不太有意义。或者应该是发展区块链技术，使他更适合其他行业的使用。

　　但是就今天来讲区块链技术，就是一个金融改革的问题。Web 2.0,把所有的行业都捋了一遍，按照互联网技术按照交互式互联网技术，做了一番梳理，改造了这个世界。但是web2.0的技术，总体来讲是没有动金融系统。而一个社会也好，一个国家也好，金融系统是经济活动当中最重要的部分。所以区块链技术就是冲着金融系统去的，也就是要把可信任的第三方去掉，让计算机网络成为信任的来源，用更加低廉，高效的方式，改造传统金融业。

　　就如此大的一项技术要拿来用做食品业，是不是有一点大炮打蚊子的意思。

　　信用和信任在食品行业的确很重要。现在web2.0的技术之下建立一整套的可追溯系统。已经能够达到这样的效果了。只是在这样的一套系统下，人们依旧有办法动手脚。比如说被贴上条码的那个食品，到底在他生产过程当中有没有添加化学物质。这样的问题在web2.0基础上解决不了，在web3.0基础上照样解决不了。因为在源头上已经给你做了假，接下来的所有的真，都只能得到假的结果。就像现在包装上面写着有机食物，但是实际上这个产品是不是有机食物，是不是真正的有机食物或者非转基因食物，这是一个天都不知道的事情。

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